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STAY(Simple Table Alleno Yannick)
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amuse bouche(蟹肉、鮭魚、生牛肉)
麵包籃
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兩道前菜
野蕈燉蛋
百香果咖啡鴨肝TERRINE配brioche
薩丁尼亞式gnocchi配烏魚子粉
生熟栗丁與鴨肝丁
栗子卡布奇諾配生熟栗子丁與鴨肝丁
佐餐紅酒
煎小牛菲力配長管麵、肉汁、parmigiano
小牛菲力斷面
鬼頭刀
香草千層派
香草籽tappuri
焦糖塔配馬鞭草檸檬sorbet
sorbet盛合配焦糖洋梨(茉莉花、荔枝)
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2011/11/10
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