お仙の楽人尋味

在本格內，過往發文頻率稀疏，多半寫寫餐廳，還有許多對台灣飲食圈怪奇現象的滿腹勞騷，偶爾是鎖碼文的旅行取材，請相信鎖碼文內沒啥機密，甚或高談闊論，因為起初我只是當他做筆記本，以免忘記久遠前長途電話預約定位。前不久本格更名為樂人尋味，此後也希望分享更多不同的味，或許食材，或許酒、亦或咖啡、茶、水，啥懂就談啥吧！

喝咖啡、煮咖啡、烘咖啡多年，近來也開始正式對外公開分享。而咖啡的阿仙，叫珈琲通，每週三將在註書店(內湖知名的獨立書店)為所有咖啡愛好者沖煮自家焙煎的單品咖啡，我一本初衷地走入咖啡烘焙正是為了自己要喝更好的精品豆，加上多年累積的資源，有多支管道可取得競標、微批次、名豆商的生豆，因此如果你是為了喝真正的好豆子，歡迎來註書店。

本週三(3/5)的主題叫野生種的乾濕雙味，供應依索比亞耶加雪菲小小兵(水洗)，與90+公司獨家日曬處理依索比亞南方Sidama/ Shakisso區的NEKISSE。也不是自吹自擂，真的是兩支非常好喝的咖啡哦！！一同來品嚐咖啡液裡頭橙類、各種花等等的風味吧！

然後，藉由每週三的吧台手機會，也順便以推廣、品嚐風土的出發點舉辦「好米好TABLE」，每週三晚餐時段供應一鍋台灣單品米，用講究的炊煮法呈現台灣土地孕育出來的米香，粗茶淡飯地供應我手工做的飯友配菜，主角當然就是米囉，現場報名，七人一鍋飯。上次的主角是宜蘭五結陳君浩種的越光米，而米種自然是不定期更換，至於為何有此發想，再過一陣子應該會比較明確吧！