- Mar 03 Wed 2010 23:37
独り食事５ 一碗入魂的滋味
- Feb 19 Fri 2010 01:07
- 原音倫敦三味線俱樂部@台中forro cafe
OBLIVION(ASTOR PIAZZOLLA)
- Jan 22 Fri 2010 15:10
- 倫敦三味線俱樂部ACOUSTIC 演出片段
- Nov 18 Wed 2009 17:27
- 義大利麵品嚐會(作業1)
總之，是某廠牌義大利麵的廚師，在某餐廳示範幾道麵點，以品嚐該廠牌產品製作的小點、麵食、甜點為主。有趣的是...桌上看不到台灣民眾較為熟悉的spaghetti、linguine、papparadella等不同粗細的長條麵，我想大概也有刻意推廣造型麵的意味。Pasta進入亞洲市場後，長型麵一直是主力，多半與由中國延伸出去的麵食文化有關，日本拉麵、烏龍麵、蕎麥麵，東南亞的河粉、炒粉，台灣各式你我熟悉的麵，都是長型麵條。自然而然地，相似的spaghetti會比較流行於各地，即便是日本這種對外來文化接受度很高的國家亦然。這其實是件很可惜的事，因為義大利麵食中，醬與麵的搭配是頂講究的，這正好像日本拉麵也講究湯頭與麵體的搭配。但我所觀察到的台灣麵食文化，百分之七、八十，湯與麵幾乎很難合契，實在很可惜，這應該還有很長的一段路要走吧！！
- Nov 13 Fri 2009 00:53
- 我不會唱蘋果花by Ascend & 霸子@Akuma Caca
1111在Akuma caca的演出，此曲為朋友側錄，原來短短的三分多鐘裡發生了很多驚奇的事啊！！這是最後的安可曲，我保證我們完全沒有排過半次，單憑一個簡單的RIFF，就展開了音樂的冒險，THAT'S JAZZ，ENJOY IT！！！
- Nov 06 Fri 2009 19:58
- L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON a Taipei(阿猴的研修場)-菜單
- Oct 16 Fri 2009 22:20
- ワールド サイフォニスト チャンピオンシップ2009(WSC2009)
SCAJ(日本精品咖啡協會)舉辦的WORLD SYPHONIST CHAMPIONSHIP 2009(世界虹吸咖啡大賽)
在此恭喜我們台灣代表「歐舍咖啡」李雅婷獲得世界冠軍，前五名單如下：
- Oct 06 Tue 2009 21:51
- 世紀名廚的薯泥 ...
- Sep 20 Sun 2009 21:57
- 秋訪東京取材行(921~)
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