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珈琲通PROJECT計畫開始運作前，還沒想過出甜點，反正認識的高手多，有需要也可隨時下訂就好。直到有客人(友人)專程來喝咖啡聽到沒甜點後一去不回時，我就在想什麼是最適合我出的甜點？提拉米酥、乳酪蛋糕？費南雪？餅干？布朗尼？磅蛋糕還是布丁？市面上千篇一律的咖啡館慣常甜點品項，其實多半是照本宣科的食譜甜點，他們有的是好吃啊！但我總提不起興趣，開店我怎麼能出我都提不提興趣的東西？突然我想起了許多大廚都稱之為天下一絕，出自巴黎七區老友常餐廳的大碗公RIZ AU LAIT，他是最適合珈琲通/好米好TABLE的甜點，但...那還不夠有意思啊！於是，突然的靈光乍現！！！！
Affogato on my explanation - 溺斃的米布丁 2014 完成！！不定期更換米種做的RIZ AU LAIT in 單品濃縮咖啡，用料反正不多說了。
歡迎每週三來內湖註書店品嚐，專屬於珈琲通的甜點，溺斃的米布丁2014。當然他不會停止進化的！
P.S. 請勿抄襲哦
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